Chắc hẳn các bạn đã không còn xa lạ gì đối với hoành thánh. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích và có nguồn gốc từ Trung Hoa cổ xưa. Món ăn này gia nhập Việt Nam năm 1930 và đã xuất hiện rất nhiều sự sáng tạo món ăn khác nhau. Trong số đó phải kể đến là hoành thánh phô mai. Vậy cách làm hoành thánh phô mai như thế nào? Hãy cùng Trumpho tìm hiểu ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm hoành thánh phô mai

Để thực hiện cách làm hoành thánh phô mai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 225g cream cheese
  • 2 muỗng cafe đường
  • ½ muỗng cafe muối
  • 4 cọng hành lá, cắt nhuyễn
  • 1 gói hoành thánh
  • Dầu ăn

Phần nước chấm sẽ bao gồm các nguyên liệu sau:

  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh nước
  • 1 muỗng cafe mật ong
  • ½ muỗng cafe dầu mè
  • 1 muỗng cafe tương ớt Sriracha

Những nguyên liệu này đều khá dễ kiếm ngoài chợ hay siêu thị. Tùy theo khẩu phần ăn của mình bạn sẽ gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.

Cách làm hoành thánh phô mai khá đơn giản

Cách làm hoành thánh phô mai khá đơn giản

>>> Xem ngay: Vỏ Hoành Thánh 500 gram.

Cách làm hoành thánh phô mai

Cách làm hoành thánh phô mai có khó không? Rất nhiều thực khách sành ăn đều thắc mắc về vấn đề này. Trên thực tế, cách làm món ăn khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước sau:

Bước 1: Làm phô mai

Hoành thánh nhân phô mai nên phần quan trọng đó chính là phô mai. Đây là điểm nhấn của món ăn này. Vì vậy, càng chế biến tỉ mỉ bạn sẽ có được món hoành thánh ngon. Đầu tiên, bạn phải lựa chọn được loại phô mai phù hợp. Sau đó, trộn chúng với đường, muối và hành lá.

Đánh thật đều và nhuyễn phần phô mai để làm nhân hoành thánh. Nếu bạn không đánh mịn phần nhân này sẽ khiến cho người ăn có cảm giác lợn cợn. Từ đó, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món ăn.

Bước 2: Gói hoành thánh

Hãy chuẩn bị một chiếc đĩa thật to và lá hoành thánh để gói. Ưu tiên chọn lá hoành thánh có độ dày vừa phải và độ dai mềm nhất định. Sau đó, bạn dùng tay thấm nước ở 2 cạnh kề nhau. Tiếp tục cho nhân phân mai vào chính giữa lá hoành thánh. Dùng tay gấp đôi miếng hoành thánh thành hình tam giác và cố định chúng lại bằng nước.

Làm như vậy sẽ giúp cho việc tạo hình cho hoành thánh dễ dàng hơn rất nhiều. Bạn có thể lựa chọn nhiều cách gói hoành thánh khác nhau tùy theo sở thích của chính mình. Tiếp tục thực hiện như vậy cho đến khi hết nguyên liệu mới thôi.

Chú ý, không nên để quá nhiều nhân vào một lá hoành thánh. Điều này sẽ mang đến sự khó khăn cho bạn trong quá trình gói hoành thánh phô mai.

Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon, béo ngậy

Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon, béo ngậy

>>> Xem ngay: Cách bảo quản hoành thánh đã gói đơn giản tại nhà.

Bước 3: Rán hoành thánh phô mai

Khi đã thực hiện gói hoàn tất hoành thánh phô mai, bạn cần chuẩn bị rán chúng. Để rán hoành thánh phô mai, bạn nên chọn chảo sâu lòng, sau đó đổ ngập dầu vào để đun với lửa vừa. Chờ cho đến khi dầu sôi, bạn bắt đầu cho hoành thánh vào chiên.

Lúc này nên để lửa liu riu cho đến khi hoành thánh chín vàng đều hai mặt. Khi đó, bạn vớt ra để ráo dầu. Chú ý rán cho hoành thánh vừa chín tới chứ không rán quá già.

Cuối cùng, trong cách làm hoành thánh phô mai, bạn cần chuẩn bị nước chấm. Phần nước chấm rất quan trọng khiến bạn cảm thấy ăn hoành thánh phô mai không bị ngán. Hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho nước chấm vào bát và trộn đều hỗn hợp.

Như vậy, bạn đã hoàn thành cách làm món hoành thánh phô mai. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng bạn bè, gia đình thưởng thức ngay món ăn này. Công thức là hoành thánh phô mai khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một ít thời gian để hoàn thành món ăn này.

Một số lưu ý khi làm vỏ hoành thánh

Để làm hoành thánh phô mai ngon và hấp dẫn hơn thì lớp vỏ hoành thánh rất quan trọng. Tuy nhiên, nếu nhiều người không biết cách sẽ khiến cho lớp vỏ hoành thánh bị khô. Bạn cần chú ý trong quá trình nhào bột hoành thánh, khi thấy bột còn cứng, bạn nên cho thêm nước vào trộn đều. Hãy đổ nước từng chút một, vừa thêm nước vừa nhào bột để đảm bảo bột mềm mịn.

Mặc dù vỏ hoành thánh có thể lưu trữ tong thời gian dài nhưng bạn nên dùng chúng trong thời gian ngắn. Bởi lẽ, vỏ bánh để lâu rất dễ vỡ nát và không có được độ tươi ngon vốn có.

Hoành thánh phô mai được rất nhiều người yêu thích

Hoành thánh phô mai được rất nhiều người yêu thích

>>> Xem ngay: Hướng dẫn cách làm hoành thánh sốt cay Tứ Xuyên đơn giản.

Ngoài ra, vỏ hoành thánh không nên để quá dày, bạn hãy cán mỏng chúng ở mức độ vừa phải. Cần đảm bảo rằng vỏ hoành thánh có thể gói theo nhiều kiểu khác nhau mà không bị rách. Vì vậy, bạn cần chú ý đến vấn đề này để có được những chiếc hoành thánh phô mai ngon mắt, ngon miệng.

Trên đây, các bạn đã biết cách làm hoành thánh phô mai đơn giản ngay tại nhà. Một món ăn béo ngậy, thơm ngon như vậy chắc chán được rất nhiều người yêu thích. Bạn hãy tham khảo các bước làm trên để thực hiện món ăn dễ dàng.

Tôi là Hữu, nhà sáng lập thương hiệu thực phẩm TrumPho. Với kinh nghiệm thực chiến nhiều năm trên thương trường với ngành thực phẩm, tôi hi vọng những kiến thức tôi chia sẻ có thể giúp đọc giả đạt nhiều thành công hơn trong quá trình triển khai công việc

Lưu Nguyễn Xuân Hữu - Fouder TrumPho

Bánh Phở Các LoạiXem Thêm

Mì - Hoành ThánhXem Thêm

Các loại vỏ bánhXem Thêm

Hủ tiếuXem Thêm

mỳ gạo chũXem Thêm

Máy làm phởXem Thêm

công thức nấu ăn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *