Phở gánh ở đâu ngon, mang hương vị truyền thống?

Hà Nội những ngày chớm thu, đôi khi ta thèm chút ấm áp vào những ngày tan ca muộn hay sáng sớm tinh sương. Lang thang qua những con phố, đã bao giờ bạn chợt nghĩ phở gánh ở đâu ngon chưa? Nếu cảm thấy đói bụng, hãy ghé qua các quán phở gánh mang nét đẹp của một thủ đô rất xưa được Trùm Phở gợi ý sau đây nhé!

Phở Gánh Hàng Chiếu

Dù đã về đêm nhưng quán lúc nào cũng đông vui, tấp nập
Dù đã về đêm nhưng quán lúc nào cũng đông vui, tấp nập

Nhắc đến phở gánh ở đâu ngon, chắc chắn người Hà Nội không thể bỏ qua ngã tư Hàng Đường, Hàng Chiếu. Đây là gánh phở có tuổi tuổi lâu năm trên phố cổ. 

Khác với những nơi khác, quán mở hàng vào thời điểm 3 giờ sáng, dành cho những đối tượng khách bình dân, người tan làm ca tối. Khi phố phường chìm vào giấc ngủ, nơi đây lại trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Chẳng cần bảng hiệu cầu kỳ, khách đến với quan vì nghe danh, dù nắng hay mưa vẫn luôn tấp nập.

  • Địa điểm: Ngã tư Hàng Đường – Hàng Chiếu

Quán phở gánh đường Hàng Trống

Vốn dĩ phở gánh Hàng Trống nổi tiếng đến vậy là nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà, nước dùng thanh ngọt… Còn gì tuyệt hơn được “xì xụt” bát phở ấm nóng giữa thời tiết Hà Nội se lạnh. 

Quán nằm ngay trên vỉa hè nên thu hút đông đảo các bạn sinh viên, người đi làm… Vừa lót bụng bằng bát phở thơm phức vào cái giờ đói bụng mà ngắm nhìn dòng người tấp nập đông vui.

  • Địa chỉ: Số 01 Hàng Trống

Xem thêm: Phở bát đá ở đâu ngon? Bạn đã biết chưa?

Phở gánh 61 Hàng Ngang

Mọi người ăn phở gánh một phần là bởi nhớ lại những dư vị của một Hà Nội rất xưa, bình dị và thân quen
Mọi người ăn phở gánh một phần là bởi nhớ lại những dư vị của một Hà Nội rất xưa, bình dị và thân quen

Phở gánh ở đâu ngon? Nổi tiếng không kém Hàng Chiếu, phở gánh Hàng Ngang mang đến nét đẹp giản dị, rất đỗi thân quen. Ngoài món phở chín, tái truyền thống, bạn còn có thể lựa chọn phở bò sốt vàng để thay đổi khẩu vị.

Nước dùng được ninh từ xương, thịt thái lát vừa miệng, mềm và ngọt lim, kết hợp cùng sợi phở dai dai có bán tại Trùm Phở… Tất cả tạo nên nét đẹp ẩm thực đặc trưng của một Hà Nội nghìn năm văn hiến.

Thêm nữa, cách phục vụ tại đây cũng rất văn minh. Khách đến xếp ghế ngồi chờ, người bán sẽ order và phục vụ lần lượt theo thứ tự.

  • Địa chỉ: 61 Hàng Ngang, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Phở gánh Nam Định

Bạn tò mò muốn biết phở Nam Định có gì đặc biệt? Ngay tại vỉa hè B10 Embassy Garden là quán phở chuẩn vị. Được biết, chủ quán mang phở từ Nam Định lên Hà Nội để bán trong ngày. 

Quán khá đông, do đó bạn phải chờ từ 10 – 15 phút mới đến lượt. Trong đó gồm cả các vị khách quen mà còn những bạn trẻ tò mò, yêu thích khám phá nét đẹp mới mẻ của ẩm thực vùng miền.

  • Địa chỉ: B10, Embassy Garden, p Xuân Tảo, q, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Phở gánh ở đâu ngon? Ngay chợ Long Biên

Bát phở ấm nóng, thơm lừng xua tan cơn đói bụng
Bát phở ấm nóng, thơm lừng xua tan cơn đói bụng

Quán chỉ bán mình phở, gồm phở bò, gà và sốt vang. Theo đánh giá khách quan của Trùm Phở, nếu so với các hàng gia truyền nổi tiếng chuyên bán ban ngày thì chắc chắn không bằng. Nhưng cái hay ở đây chính là thời điểm bán hàng vào buổi sớm, dành cho đối tượng khách hàng bình dân, những người đi chợ buổi sáng.

Bát phở thơm phức cả một đoạn đường, nghi ngút khói lập lèo trong ánh đèn điện. Ăn đến đâu là cảm thấy ấm nóng người đến đó, hương vị thịt tái, bánh phở dai dai, mùi thơm của rau húng, lá lá… quyện lại cùng nhau tạo nên món ăn không gì sánh bằng. 

Cũng bởi một phần bán vào sớm tinh mơ nên quán bày biện bàn ghế rộng rãi, thoáng đãng. Bạn có thể ngồi “cà kê” tán dóc cùng bạn bò mà không lo hết chỗ. 

  • Địa chỉ: Đầu chợ Long Biên, Quận Long Biên, Hà Nội

Phở gánh ở đâu ngon? Quán ông Cồ

Nhắc đến quán phở gánh lâu đời tại Hà Nội, không thể bỏ qua phở gánh ông Cồ. “Ông Cồ” cũng là nghệ nhân làm phở cao tuổi nổi danh tại thủ đô. Tiếng lành đồn xa, thực khách từ khắp nơi kéo đến chỉ với mong muốn được thưởng thức hương vị phở truyền thống, mang đậm nét đẹp xưa.

Cũng bởi lý do đó mà dù quán vào thời điểm ban đêm, sáng sớm nhưng quán lúc nào cũng đông vui, tấp nập. Không chỉ khách công sở, sinh viên mà còn cả khách du lịch nước ngoài.. Mọi người cùng nhau thưởng thức bát phở ấm nóng, nghi ngút khói và tán gẫu râm ran khắp cả con phố nhỏ, xóa tan cái yên tĩnh, lạnh lẽo của mùa đông.

Xem thêm: Phở trộn ở đâu ngon nhất vịnh Bắc Bộ?

Phở gánh là nét đẹp rất riêng của Hà Nội xưa. Dù giờ đây có nhiều cửa hàng khang trang, sang trọng nhưng nhiều người vẫn thường có thói quen ôn lại chuyện cũ, ngồi thưởng thức món ăn ngon nơi vỉa hè. Không chỉ các bậc “bô lão” mà nhiều bạn trẻ đều quan tâm đến địa chỉ phở gánh ở đâu ngon, âu cũng vì cái chất riêng đó.

Thông tin liên hệ

  • Địa chỉ: 25 Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
  • Liên hệ: 0364.960.357
  • Email: xuanhuucenter@gmail.com

Tui là Hữu, nhà sáng lập thương hiệu thực phẩm TrumPho. Với kinh nghiệm thực chiến nhiều năm trên thương trường với ngành thực phẩm, tui hi vọng những kiến thức tui chia sẻ có thể giúp đọc giả đạt nhiều thành công hơn trong quá trình triển khai công việc

Lưu Nguyễn Xuân Hữu - Fouder TrumPho

Bánh Phở Các LoạiXem Thêm

Mì - Hoành ThánhXem Thêm

Các loại vỏ bánhXem Thêm

Hủ tiếuXem Thêm

mỳ gạo chũXem Thêm

Máy làm phởXem Thêm

công thức nấu ăn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *