Kiến Thức Kinh Doanh Ngành Ẩm Thực Nên Đọc

Dành cho những ai muốn kinh doanh ngành ẩm thực nên đọc. Nếu bạn có khả năng nấu ăn ngon mà hiện tại đang muốn kinh doanh hoặc bạn đang biết một mô hình kinh doanh ẩm thực có thể giàu nhanh và bạn đang tính kinh doanh mô hình đó thì bài viết này dành cho bạn

Mục lục

1 Đầu bếp tự kinh doanh có thành công ?
2 Món ăn khác biệt liệu có thành công ?
3 Sự khác biệt giữa chuyên môn và chuyên gia

Đầu bếp tự kinh doanh có thành công ?

Bạn có biết món ăn là điều kiện đầu tiên để một quán ăn phát triển, nhưng để thành công để phát triển thịnh vượng thì bạn cần vận hành một quán ăn đó thật khoa học đó là điều kiện cần thiết. Ngoài ra bạn có biết để một quán ăn phát triển được phải dựa vào rất nhiều yếu tố ví dụ như:

Địa điểm quán ở đâu ?
Đào tạo nhân sự như thế nào ?
Bí quyết up sell khách hàng ?
Phục vụ khách hàng sao cho chu đáo ?
Làm sao để không thất thoát tài chính ?

Đó là một trong những câu hỏi khi bạn chuẩn bị kinh doanh ngành ẩm thực thì bạn nên biết những câu hỏi đó

Món ăn khác biệt liệu có thành công ?

Đây là một trong những tư duy rất là sai lầm nhất là trong thời buổi kinh tế nhà nhà khởi nghiệp, người người khởi nghiệp hầu như tất cả những người mà tôi quen biết đều nói với tôi là sản phẩm phải khác biệt. Bạn có biết tất cả những người đầu bếp đều có khả năng sáng chế ra một món ăn rất khác biệt ? Nhưng họ vẫn phải đi làm cho các quán ăn

Khi tôi viết đến đây tôi mong bạn phân định được 2 khái niệm: Chuyên môn và chuyên gia

Sự khác biệt giữa chuyên môn và chuyên gia

Chuyên môn là bạn nấu ra một món ăn ngon và ông chủ trả tiền công nấu ăn cho bạn. Chuyên gia là bạn đưa món ăn ngon đó đến rất nhiều khách hàng và khách hàng trả tiền cho bạn. Ở đây tôi không muốn phán xét ai nhưng mong muốn bạn đọc hiểu rằng tư duy kinh doanh và tư duy chuyên môn là hai thứ hoàn toàn tách biệt

Hi vọng rằng bài viết ngắn này sẽ giúp cho bạn đọc có kiến thức về kinh doanh, chúc bạn đọc thành công trên con đường kinh doanh ẩm thực và hạnh phúc bạn nhé.

CTCP Kỹ Nghệ Gia Đức Trí