Hướng dẫn cách làm mì tương đen Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị

Mì tương đen Hàn Quốc là một trong món mì nổi tiếng của xứ sở kim chi, đối với món ăn này đã được rất nhiều người yêu thích, ưa chuộng trong đó có cả người Việt Nam. Với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản và hương vị cuốn hút là điều mà mì tương đen đã thu hút được rất nhiều thực khách. Ngay sau đây Trùm Phở sẽ hướng dẫn bạn làm mì tương đen ngon chuẩn vị Hàn Quốc nhé!

Những nguyên liệu không thể thiếu trong mì tương đen

Để có được cách làm mì tương đen Hàn Quốc ngon chuẩn vị thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

• Gói mì Hàn Quốc, bạn có thể lựa chọn loại mì theo sở thích
• Thịt heo: 150g
• Chuẩn bị 2 củ khoai tây
• Chuẩn bị 1 củ cà rốt 
• Chuẩn bị 1 miếng bí đỏ
• Chuẩn bị 1 củ hành tây 
• Lá cải thảo
• Chuẩn bị 1 muỗng cà phê gừng băm
• Chuẩn bị gia vị: đường, rượu gạo, tương đậu đen Hàn Quốc

Đọc thêm: Mì Tươi Người Hoa Chính Gốc HCM – Cung Cấp Mì Sợi Tươi – 40 gram

Hướng dẫn cách làm mì tương đen Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị

Các bước làm mì tương đen Hàn Quốc vô cùng đơn giản và dễ làm. Theo đó, bạn có thể tham khảo cách làm ngay sau đây:

Sơ chế nguyên liệu 

Để có được món mì tương đen Hàn Quốc hoàn hảo, trước tiên bạn cần phải sơ chế những nguyên liệu. Theo đó, cà rốt, hành tây, bí đỏ tất cả đều đem đi rửa sạch rồi bỏ vỏ sau đó hãy cắt thành từng miếng thịt nhỏ vừa ăn. Lá cải thảo hãy rửa sạch rồi cắt khúc, cùng với đó bạn hãy sơ chế thịt heo rửa sạch cùng với muối rồi để ráo nước chia thành những miếng vừa ăn. 

Để thịt heo có hương vị thơm ngon và đậm đà khi ăn, bạn cần tiến hành ướp thịt. Khi ướp thịt bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

• 1 muỗng cà phê muối
• ½ muỗng cà phê tiêu
• ½ muỗng rượu gạo
• Gừng băm

Đọc thêm: Khám phá 3 bước trong cách làm mì trộn tóp mỡ thơm ngon, hấp dẫn

Chế biến món ăn

Tất cả những hỗn hợp trên bạn hãy trộn đều cùng với thịt heo. Để gia vị thịt ngấm đều bạn cần phải ướp tối thiểu trong thời gian từ 15 – 20 phút. Tiếp theo bạn hãy đun nước sôi rồi thêm một muỗng cà phê rượu gạo và dầu ăn cho mì vào luộc chín trong thời 4 – 5 phút. Khi luộc mì bạn không nên để mì quá chín vì khi ăn sẽ không được ngon. Luộc sau hãy vớt mì ngâm cùng với nước lạnh cho mì được tươi và giòn. 

Tiếp theo hãy làm nóng chảo rồi cho 1 thịt heo vào xào cùng cho đến khi thịt săn lại cùng lúc đó hãy cho bí đỏ vào đểu đều trong vòng 2 phút. Tiếp theo hãy cho hành tây, cải thảo vào đảo cùng 1 lượt cùng lúc này bạn cho vao 1 chén tương đậu đen, ½ muỗng rượu trắng và hạ nhỏ lửa đun liu riu. 

Hãy hòa một chút bột bắp cùng với nửa chén nước, bạn nên lưu ý đổ từ từ hỗn hợp vào chảo cho đến khi thấy hiện tượng sánh đặc vừa ăn thì mới tắt bếp. Sau đó, hãy vớt mì ra một đĩa sâu lòng để bạn chan nước sốt dễ hơn, cho phần nước sốt vào đĩa cùng với các nguyên liệu ăn kèm để chan lên trên. 

Vậy là bạn đã thực hiện thành công món mì tương đen Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị. Món ăn này bạn có thể bảo quản bằng cách cho chúng vào tủ lạnh để bảo quản, khi ăn thì hãy nấu chín lại cho nóng hoặc bạn có thể lạnh trực tiếp. 

Như vậy, nội dung bài viết trên đã hướng dẫn giúp bạn làm món mì tương đen Hàn Quốc thơm ngon chuẩn bị người Hàn. Bạn có thể tham khảo công thức và cách làm này để thực hiện món ăn cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những dịp lễ cuối tuần hoặc ăn vào buổi sáng. Hãy thường xuyên truy cập vào website cosopho.com để cập nhập thêm nhiều món ăn ngon nhé!