Hôm nay mình sẽ viết 1 bài viết ngắn nhằm chia sẻ kiến thức về các loại máy làm phở để cùng cả nhà mình kinh doanh phát triển nhé.

Mình sẽ so sánh 2 loại “Máy Làm Bánh Phở Mini Và Máy Làm Bánh Phở Công Nghiệp

Sau đây mình sẽ phân tích máy làm phở mini trước nhé

Ưu Điểm Và Nhược Điểm Máy Làm Phở Tươi Mini

Ưu điểm của máy

Sản Xuất Được Nhiều Sản Phẩm

Máy vừa sản xuất được các loại bánh phở như: phở cuốn. phở truyền thống. Ngoài ra máy còn có thể làm ra được các loại bún như: Bún riêu, bún bò huế, bún thịt nướng,…

Tinh gọn đơn giản

Máy khá nhỏ dài khoảng 2 m sẽ rất hợp lý cho các anh chị mở mở quán phở tại các quốc gia trên thế giới với  giá dao động ảnh từ 4 đến 5 ngàn đô

Xem thêm tại kênh YOUTUBE nhé:

Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

Ít linh kiện

Với diện tích nhỏ gọn thì đi kèm với đó và việc tiện lợi trong khâu bảo trì máy móc. Đi cùng với đó là phương châm nếu máy hư chỉ THAY chứ không SỬA tức là thay linh kiện khác vào 

Không chạy bằng khuôn

Nếu đã từng sản xuất thì sẽ biết được là khuôn, việc thay khuôn theo định kỳ sẽ rất vất vả, nếu không muốn nói là siêu vất vả từ đường chỉ phải khớp với nhau

Khi thay khuôn sẽ mất rất nhiều thời gian không khéo bạn sẽ làm ảnh hưởng đến sản phẩm hãy cẩn thận

Sản xuất ít công nhân

Thông thường thì 1 máy mini như thế chúng ta chỉ cần khoảng 1 người vận hành máy móc, rất tiện lợi 

Khởi động máy nhanh

Để máy hoạt động thì chúng ta cần khởi động thông thường 1 lần khởi động như thế mất khoảng 7 – 15 phút, không như máy công nghiệp mất rất nhiều thời gian

Nhược điểm của máy

Sản xuất với công suất thấp

Mặc dù nói ít tầm khoảng 50kg/h thì đối với các nhà hàng thì sản xuất với công suất đấy là không tệ đâu

Mà 1kg bánh phở bạn bán được tầm 7 tô điều đó đồng nghĩa với bạn có thể bán lên đến 350 tô/h đó nhé 

Xem Thêm Bài Viết: 4 LƯU Ý Khi Mua Máy Làm Phở Mini

Xem Giá Bán

Ưu Điểm Và Nhược Điểm Máy Làm Bánh Phở Công Nghiệp

Ưu Điểm Của Máy Làm Bánh Phở Công Suất Lớn

Sản Xuất Ổn Định

Điều đáng nói nhất ở máy làm bánh phở công nghiệp đó là sản phẩm cho ra máy rất ổn định 

Giá Thành Sản Xuất

Nếu sản phẩm của máy ra hàng loạt vì thế nên giá thành sản xuất rất thấp và thấp hơn máy làm bánh phở mini 

Sản Xuất Được Nhiều Sản Phẩm

Khác với máy làm bánh phở mini thì máy làm bánh phở công suất lớn sản xuất ra được các loại bánh phở như: Phở Xào (Hủ tiếu xào), Phở Truyền Thống, Phở Vuông, Phở Trung (Phở Hà Nội)

Nhược Điểm Của Máy Làm Bánh Phở Công Nghiệp

Cồng kềnh – To

Khi bạn đầu tư vào máy sản xuất bánh phở công nghiệp hãy chú ý không gian và diện tích của nhà bạn. Vì hệ thống máy này sẽ tiêu tốn rất nhiều diện tích của nhà bạn. 

Tình huống tốt nhất khi bạn đầu tư vào nhà máy hay nhà xưởng là khi bạn có 1 vùng đất chuyên để sản xuất phục vụ cho việc cung cấp bánh phở 

Khi mở nhà máy hãy lưu tâm đến vấn đề giấy tờ an toàn thực phẩm trước nhé. Nếu có giấy tờ trước bạn sẽ rất dễ hoạt động

Nhiều linh kiện 

Trái lại với máy sản xuất bánh phở mini thì máy công nghiệp cực kỳ nhiều linh kiện đó là lý do cốt yếu. Có rất nhiều hộ gia đình làm bánh phở đang hoạt động thì dây chuyền sản xuất bị lỗi rất vất vả trong việc sửa chữa. 

Nếu như không có kỹ thuật tốt hoặc không vận hành tốt khâu kỹ thuật sẽ cực kỳ vất vả. Đây là điều không thể tránh khỏi của những người sản xuất phở

Cần Nhiều Người Vận Hành

Nếu ở Việt Nam khi làm bánh phở cần rất nhiều nhân lực để tham gia vào hoạt động sản xuất, nếu bỏ qua bước xay bột gạo thì bạn sẽ cần khoảng 2 nhân lực để bố trí vào 1 vị trí như “đứng lò”, vị trí thứ 2 là “bắt bánh” tức là bỏ bánh vào bịt

Khởi động máy chậm

Thông thường khi nhà mình hoạt động sản xuất thì thời gian để “lò điện làm phở” đạt đến công xuất để sản xuất mất khoảng từ 30 – 60 phút tốn rất nhiều thời gian.

Khuôn làm phở

Đây là 1 trong những nhược điểm cực kỳ lớn đối với các nhà làm bánh phở, có thể bạn chưa biết cách khoảng 1.5 tháng phải thay khuôn 1 lần. Cứ mỗi lần thay khuôn đều phải may rất vất vả đó là nỗi khổ tâm của những nhà sản xuất bánh phở 

Hi vọng bài viết trên sẽ không làm bạn buồn ngủ ^^. Với chút ít kinh nghiệm của mình mong được chia sẻ đến bạn các kinh nghiệm và sự trải lòng của mình về ngành làm phở.

 

Cảm ơn bạn đọc !! Mọi thắc mắc hãy góp ý đến thông tin bên dưới nhé

Tôi là Hữu, hiện đang là CEO, Co-Founder của TrumPho. Gia đình tôi đã từng gặp khá nhiều khó khăn trong quá trình tìm hiểu về sản xuất bánh phở. Với kinh nghiệm thực chiến hơn 40 năm trên thương trường với ngành Phở, tôi hy vọng những kiến thức miễn phí tôi chia sẻ có thể giúp đọc giả đạt nhiều thành công hơn trong quá trình triển khai công việc kinh doanh của bạn

Lưu Nguyễn Xuân Hữu - Fouder TrumPho

Bánh Phở Các LoạiXem Thêm

Mì - Hoành ThánhXem Thêm

Máy làm phởXem Thêm

công thức nấu ăn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *