Trong cuộc sống bận rộn như hiện đại, phương pháp ăn chay rau củ quả thanh đạm được mọi người ưa chuộng. Bởi vì việc ăn chay thanh đạm sẽ giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện sức khỏe. không bị nặng nề vì sát sanh rất được lòng bạn đọc

Nhưng không ít gia đình muốn đổi khẩu vị với các món chay hoặc ăn chay vào những dịp đặc biệt thì lại… không biết nấu món gì vừa thơm ngon, đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, nhanh, gọn, chất lượng.

Thay vì chỉ nấu những món chiên xào đầy dầu mỡ thì chị em nội trợ có thể chế biến món mì trộn chay này, tùy theo sở thích mà các bạn có thể thêm rau hoặc các loại nấm khác nhau vô cùng thanh đạm nhưng lại bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hướng dẫn chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm rửa sạch các loại nấm và hành.

Băm nhuyễn tỏi + hành.

Thái mỏng các loại nấm theo ý thích. Tùy loại nấm mà bạn chọn nhé !

Đun nước cho sôi già (nếu nấu bếp gas lửa lớn), cho mì vào trụng chín. Lưu ý: Mỳ trụng chín là khi cọng mỳ từ màu vàng nhạt chuyển sang vàng trong

Sau đó, xả mì qua nước lạnh để mì giòn dai hơn rồi để ráo nước.

Cho dầu ăn, đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi. Tiếp đến, cho vào tất cả các loại nấm đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều, thêm gia vị cho vừa ăn, đợi nấm chín thì cho mì vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Trộn mì cùng với dầu ăn phi tỏi để sợi mì vàng óng, tơi, thơm ngon hơn.

Cho mỳ và nấm ra dĩa, cho thêm vài lát ngò và 1 ít tiêu xay rồi thưởng thức ngay cho nóng.

Mến chúc các bạn thành công và có những bữa ăn an lành hạnh phúc !

Tôi là Hữu, hiện đang là CEO, Co-Founder của TrumPho. Gia đình tôi đã từng gặp khá nhiều khó khăn trong quá trình tìm hiểu về sản xuất bánh phở. Với kinh nghiệm thực chiến hơn 40 năm trên thương trường với ngành Phở, tôi hy vọng những kiến thức miễn phí tôi chia sẻ có thể giúp đọc giả đạt nhiều thành công hơn trong quá trình triển khai công việc kinh doanh của bạn

Lưu Nguyễn Xuân Hữu - Fouder TrumPho

Bánh Phở Các LoạiXem Thêm

Mì - Hoành ThánhXem Thêm

Hủ tiếuXem Thêm

mỳ gạo chũXem Thêm

Máy làm phởXem Thêm

công thức nấu ăn