Hôm nay Trùm Phở sẽ chia sẻ cho các anh chị, các bí quyết để làm nên 1 sợi phở thơm mùi gạo nhé. “Bánh Phở Làm Từ Gạo Gì ?” cũng là câu hỏi mà bạn đọc gửi cho mình rất nhiều trong thời gian qua. 

Bây giờ mình sẽ nói sơ qua nhé 

Trước đây người ta làm bánh phở bằng loại lúa đông xuân hay còn có tên gọi khác là lúa mùa. Vì lúa loại lúa đông xuân dùng nước thiên nhiên nên lúc trước khi làm bánh phở người ta thường sử dụng lúa đông xuân.

Gạo hiện tại nhà mình làm bánh phở vẫn xuất phát từ lúa đông xuân nhé. Hay còn gọi là Gạo Long Định. Hay vào thập niên 80 còn gọi là Gạo Nàng Cá

Mình có làm clip trên youtube hi vọng có thể giúp được các anh chị

Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

Nếu anh chị mà muốn mua gạo làm phở thì Trùm Phở có 1 mẹo là:

Ra tiệm bán gạo mua gạo nở cơm, mua về nấu như bình thường. Lúc nấu ra để nguội khô, không có nở, nuốt vào cong cổ, vì gạo nở cơm không mềm (không bị dẻo) khi mình xay bột ra sẽ lợi bột. Còn cơm mình ăn thì không có lợi bột nên không làm phở được

Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn bớt băn khoan về “gạo làm máy phở”. Cảm ơn bạn đã bài viết !!

Đọc Thêm

Tôi là Hữu, hiện đang là CEO, Co-Founder của TrumPho. Gia đình tôi đã từng gặp khá nhiều khó khăn trong quá trình tìm hiểu về sản xuất bánh phở. Với kinh nghiệm thực chiến hơn 40 năm trên thương trường với ngành Phở, tôi hy vọng những kiến thức miễn phí tôi chia sẻ có thể giúp đọc giả đạt nhiều thành công hơn trong quá trình triển khai công việc kinh doanh của bạn

Lưu Nguyễn Xuân Hữu - Fouder TrumPho

Bánh Phở Các LoạiXem Thêm

Mì - Hoành ThánhXem Thêm

Máy làm phởXem Thêm

công thức nấu ăn

3 thoughts on “Bánh Phở Làm Từ Gạo Gì – Trùm Phở

  1. Pingback: QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH PHỞ TƯƠI - Trùm Phở

  2. Pingback: [4 Điều Cần Biết] Trước Khi Mua Máy Làm Bánh Phở Công Nghiệp

  3. Pingback: Giải Đáp Về Phở Cuốn - Món Phở Siêu Hot Trong Năm Tới

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *