cach-phan-biet-bun-sach-va-bun-hoa-chatĐể phân biệt bún sạch với bún chứa hóa chất không quá khó, chỉ cần dựa theo các hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ tự phân biệt được thế nào là bún sạch và bún có chứa hóa chất.

Cách Phân Biệt Bún Sạch 

  • Có màu trắng ngà, không thể có màu trắng hơn gạo vì bún sạch sẽ được làm từ 100% là gạo. Nếu trắng hơn gạo rất có thể đã có “chất tẩy trắng”
  • Sợi bún dễ nát, dễ đứt gãy và khi chạm tay vào sợi bún sẽ thấy hơi dính.
  • Không có độ bóng mà ngược lại sẽ hơi ngà ngà màu trắng cùng với đó là sợi bún không quá mượt mà.
  • Bún dễ bị chua vì không có chất bảo quản. Bún chua vì để làm ra bún người ta phải “ủ bột”
  • Khi ăn cảm giác rõ mùi vị của bột gạo.

Cách Phân Biệt Bún Chứa Hóa Chất

  • Có màu trắng bóng, đặc biệt là cực kỳ trắng hơn màu gạo vì được sử dụng hóa chất để tẩy trắng.
  • Vì được sử dụng hàn the và hóa chất nên sợi bún thường cực kỳ dai, khó đứt và khi chạm tay không bị dính
  • Sợi bún sẽ phản quang, thậm chí là rất sáng bóng 
  • Để dưới nhiệt độ cao bún không bị chua
  • Khi nếm thử bằng lưỡi sẽ không bao giờ cảm thấy mùi của bột gạo

Tác hại của việc ăn phải các loại bún hóa chất rất khó lường. Có thể gây hại đến đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, thậm chí lâu dần có thể gây suy gan, suy thận và ung thư.

Hãy lựa chọn cẩn thận để tránh sử dụng phải bún có chứa hóa chất độc hại.

Tôi là Hữu, hiện đang là CEO, Co-Founder của TrumPho. Gia đình tôi đã từng gặp khá nhiều khó khăn trong quá trình tìm hiểu về sản xuất bánh phở. Với kinh nghiệm thực chiến hơn 40 năm trên thương trường với ngành Phở, tôi hy vọng những kiến thức miễn phí tôi chia sẻ có thể giúp đọc giả đạt nhiều thành công hơn trong quá trình triển khai công việc kinh doanh của bạn

Lưu Nguyễn Xuân Hữu - Fouder TrumPho

Bánh Phở Các LoạiXem Thêm

Mì - Hoành ThánhXem Thêm

Hủ tiếuXem Thêm

mỳ gạo chũXem Thêm

Máy làm phởXem Thêm

công thức nấu ăn