Công thức làm 8 loại nhân hoành thánh siêu ngon

Hoành thánh được biết đến là món ngon có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên sự phong phú trong hương vị. Nếu bạn đang thắc mắc đâu là 8 loại nhân hoành thánh siêu ngon, siêu đậm đà, đừng bỏ qua cơ hội khai phá lần lượt từng công thức do cosopho.com gợi ý dưới đây nhé.

Hoành thánh chiên nhân thịt heo khoai môn

Để làm nhân thịt heo khoai môn cuốn hoành thánh, bạn cần chuẩn bị: 

  • Thịt băm: 300 gram 
  • Khoai môn: 200 gram
  • Vỏ hoành thánh: 100 gram
  • Tỏi băm: 2 muỗng cà phê 
  • Hạt nêm: 2 muỗng cà phê 
  • Muối: 1/3 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1 muỗng cà phê 
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hành tím băm: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê 

Cách làm nhân thịt heo khoai môn như sau:

  • Gọt vỏ, rửa sạch khoai môn, cắt thành sợi dài. Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở rồi thái nhỏ. Củ sắn bỏ vỏ, băm nhuyễn. 
  • Trộn các nguyên liệu gồm thịt băm, tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm, đường, muối, tiêu với nhau, ướp khoảng 15 phút, bạn sẽ có được phần nhân thịt heo khoai môn chế biến chung với hoành thánh.
8 loai nhan hoanh thanh sieu ngon 1
Hình 1: Các bước chế biến nhân thịt heo khoai môn

Hoành thánh nhân tôm cà ri

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nhân tôm cà ri gồm:

  • Tôm tươi: 480 gram 
  • Khoai tây: 1 củ 
  • Sữa tươi không đường: 3 muỗng cà phê S
  • Bột cà ri Thái xanh: 1 muỗng cà phê 
  • Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê 
  • Đường: 1/2 muỗng cà phê 
  • Tỏi xay: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê 
  • Hành lá băm: 1/2 muỗng cà phê 

Hướng dẫn làm nhân tôm cà ri: 

  • Sơ chế tôm cho sạch, lấy phần thịt tôm băm nhuyễn.
  • Đem tôm cho vào tô lớn, ướp với tỏi, nước mắm, đường và bột ngọt theo định lượng đã chuẩn bị sẵn. Đợi hỗn hợp thấm gia vị trong vòng 15 phút 
  • Gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ thành hạt lựu, xào chín.
  • Trút khoai tây đã xào chín vào hỗn hợp tôm băm nhuyễn đã ướp, thêm bột cà ri  vào và đảo đều. Sau đó cho thêm sữa tươi không đường vào, rắc một ít hành lá băm nhỏ. Trộn tất cả lên bạn sẽ có được tô nhân tôm cà ri để gói hoành thánh rồi nhé.

Hoành thánh thịt gà phô mai chiên

Nguyên liệu chuẩn bị cho nhân thịt gà phô mai gồm:

  • Ức gà: 300 gram 
  • Tiêu: 1/4 muỗng cà phê 
  • Tỏi: 4 tép 
  • Nước mắm: 10 ml 
  • Nước tương: 15 ml 
  • Đường: 10 gram 
  • Phô mai: 4 viên 
  • Bột bắp: 10gam 
  • Trứng vịt: 1 quả 
  • Tương cà: 2 muỗng cà phê 
  • Dầu ăn: 100 ml 

Cách làm nhân thịt gà phô mai gói hoành thánh:

  • Cho tỏi, ngò vào cối giã nhuyễn.
  • Ức gà thái nhỏ cho vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Trút thịt gà ra tô, thêm vào đó tỏi, ngò đã giã nhuyễn, tiêu, đường, phô mai thái nhỏ, nước cốt trứng vịt, bột ngô, trộn đều các nguyên liệu. Cuối cùng bạn sẽ có được phần nhân thịt gà phô mai siêu béo siêu thơm.

Hoành thánh hấp nhân cá ngừ

Nguyên liệu để làm nhân cá ngừ gồm:

  • Cá ngừ: 600 gram 
  • Mỡ heo: 50 gram 
  • Lòng trắng trứng gà: 15gram 
  • Sữa tươi không đường: 160 ml 
  • Tiêu xay: 1 gram 
  • Bột gừng
  • Rượu vang: 1 muỗng cà phê

Cách làm nhân cá ngừ:

  • Rửa sạch hành lá và hẹ, cắt nhỏ. Thêm dầu ăn vào cùng, trộn đều, để riêng.
  • Làm sạch cá ngừ, đem đi hấp chín, gỡ bỏ xương, chỉ giữ lại phần thịt cá ngừ. Cho phần thịt này vào máy xay, xay xơ. Tiếp tục thêm vào máy xay lòng trắng trứng, rượu vang và mỡ heo. Bật công tắc máy xay, xay nhuyễn các nguyên liệu. 
  • Đổ từ từ sữa tươi không đường vào hỗn hợp nhân cá, tiếp tục xay để tất cả quyện vào nhau.
  • Đổ hỗn hợp cá ngừ xay ra tô lớn, thêm tiếp bột gừng, tiêu xay, hành lá, hẹ vào, trộn cho đều. Vậy là bạn đã có tô nhân cá ngừ ngon lành rồi đấy.
8 loai nhan hoanh thanh sieu ngon 2
Hình 2: Nhân cá ngừ tạo nên hương vị mới lạ cho món bánh hoành thánh

Hoành thánh luộc nhân thịt heo sốt tương cay

Nguyên liệu để làm nhân thịt heo sốt tương cay gồm: 

  • Tỏi băm: 4 gram 
  • Thịt băm: 250 gram 
  • Rượu: 2 muỗng cà phê 
  • Bột khoai tây: 2 muỗng cà phê 
  • Trứng gà: 1 quả 
  • Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê
  • Gừng băm: 2 muỗng cà phê 
  • Muối: 1/4 muỗng cà phê 
  • Tiêu: 1/4 muỗng cà phê 
  • Bột ngũ vị hương: 1/4 muỗng cà phê 

Các bước làm nhân thịt heo sốt tương cay:

  • Ướp thịt heo cùng với trứng, rượu, nước cốt gừng, bột khoai tây, dầu mè, muối, tỏi băm, bột ngũ vị, và tiêu. 
  • Ướp trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Nhân thịt heo sốt tương cay rất dễ làm nên sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian.

Hoành thánh nhân tôm

Nguyên liệu để làm nhân tôm:

  • Tôm tươi: 400g
  •  Hành băm: 30 gr
  •  Nấm mèo: 50 gr
  •  Gia vị

Hướng dẫn làm nhân tôm:

  • Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi, rút chỉ đen, rửa sạch, rồi cắt nhỏ 
  • Nấm mèo ngâm trong nước cho nở lớn, rửa sạch lần nữa rồi thái sợi nhỏ.
  • Cho vào tô tôm cắt nhỏ, nấm mèo băm nhỏ, hành băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu. Trộn đều và ướp hỗn hợp nhân trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Hoành thánh chay nhân nấm linh chi chiên giòn

Nguyên liệu chính làm nhân nấm linh chi:

  • Nấm linh chi: 2 chén 
  • Cà rốt bào: 2 chén 
  • Tỏi: 1 tép 
  • Dầu mè: 1 muỗng lớn
  • Sốt Hoisin: 1 muỗng cà phê 
  • Nước tương: 2 muỗng lớn
  • Bắp cải cắt nhỏ: 2 chén 
  • Tương ớt: 2 muỗng cà phê 
  • Dầu olive: 4 muỗng lớn

Cách làm nhân chay nấm linh chi:

  • Bắc chảo dầu mè lên bếp, cho cà rốt bào, nấm linh chi, và bắp cải thái nhỏ vào xào cho chín. 
  • Thêm sốt Hoisin, tương ớt, và nước tương vào chảo, trộn đều, sau 2 – 3 phút thì tắt bếp. Múc ra tô, vậy là bạn đã chế biến xong phần nhân nấm linh chi rồi đấy.
8 loai nhan hoanh thanh sieu ngon 3
Hình 3: Bánh hoành thánh nhân chay nấm linh chi chiên giòn cực ngon và giòn rụm

Hoành thánh nhân hàu hải sản

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nhân hàu hải sản gồm:

  • Thịt xay: 200g 
  • Hàu sữa đã tách vỏ: 10 con 
  • Tôm: 10 con 
  • Mực: 200g 
  • Hành lá, hẹ
  • Gia vị

Các bước làm nhân hàu hải sản:

  • Tôm, mực rửa sạch, bỏ hết vỏ, cắt nhỏ hạt lựu.
  • Thái nhỏ hành lá và hẹ
  • Chuẩn bị tô lớn, cho thịt xay, thịt hàu, tôm, mực đã cắt nhỏ, nước mắm, hành lá và hẹ cắt nhuyễn vào, nêm thêm gia vị phù hợp, trộn đều.
  • Ướp hỗn hợp trong khoảng 20 phút thì tiến hành gói làm nhân hoành thánh.

Xem thêm:

Mong rằng với gợi ý 8 loại nhân hoành thánh siêu ngon trên đây, bạn sẽ tự tin chế biến bữa ăn hoành tráng cho cả gia đình nhé.

Thông tin liên hệ cơ sở thực phẩm TRUMPHO

  • Địa chỉ: 25 Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
  • Liên hệ: 0364.960.357
  • Email: xuanhuucenter@gmail.com
  • Fan page: fb.me/TRUMPHO

 

Tui là Hữu, nhà sáng lập thương hiệu thực phẩm TrumPho. Với kinh nghiệm thực chiến nhiều năm trên thương trường với ngành thực phẩm, tui hi vọng những kiến thức tui chia sẻ có thể giúp đọc giả đạt nhiều thành công hơn trong quá trình triển khai công việc

Lưu Nguyễn Xuân Hữu - Fouder TrumPho

Bánh Phở các loạiXem Thêm

Mì - Hoành ThánhXem Thêm

Các loại vỏ bánhXem Thêm

Bún Các LoạiXem Thêm

Hủ tiếuXem Thêm

mỳ gạo chũXem Thêm

Máy làm phởXem Thêm

công thức nấu ăn