[ Tổng Hợp ] Mô Hình Quán Phở Trên Thị Trường

Khi tôi nhắc đến sữa bạn nghĩ đến nhãn hiệu gì?

Khi tôi nhắc đến kem đánh răng bạn nghỉ đến nhãn hiệu gì?

Khi tôi nhắc đến nước giải khát có gas bạn sẽ nghĩ đến nhãn hiệu gì?

Và vì lý do gì bạn lại nghĩ đến những thương hiệu đó ? Hôm nay tôi sẽ viết bài về chủ đề mô hình quán phở nhằm mục đích vừa chia sẻ với bạn đọc mong rằng có thể giúp bạn đọc có thêm một kinh nghiệm để hiểu về mô hình kinh doanh quán phở hiện đại ngoài thị trường nhé.

Hiện nay trên thị trường có 2 loại mô hình kinh doanh quán phở nổi bật:

Mục lục

1 Mô hình quán phở truyền thống
2 Mô hình quán phở franchise

Mô hình quán phở truyền thống

Mô hình kinh doanh quán phở này theo phong cách truyền thống, có nghĩa là bạn mở cho tôi một tiệm rồi chờ khách hàng hàng ghé đến thưởng thức tô phở của bạn. Và đương nhiên ngày nào bạn cũng phải là người đứng bán bán phở, đó là mô hình kinh doanh của đa số bạn hàng của tôi hiện tại.

mô hình quán phở truyền thống — Mô hình quán phở truyền thống

Ví dụ: bạn có một mặt bằng ở đó đường Lý Thái Tổ, Hồ Chí Minh quán của bạn kinh doanh mỗi tháng maximum doanh thu khoảng 100 triệu liệu có cách nào để nâng cao hơn doanh thu hơn không?

Bạn hãy suy nghĩ nhé!

Đa số chúng ta khi kinh doanh phở chúng ta thường có xu hướng không tin tưởng người khác chỉ tin bản thân mình, người đứng bán phở ở cho quán cũng là mình. Vậy chẳng khác nào bạn tạo một quán ăn phở cũng chẳng khác bạn đang xây một cái lồng sắt cho mình.

Ở đây tôi không lên lớp và dạy đời ai vì tôi chỉ mong muốn các bạn cùng tôi làm rạng danh truyền thống Phở của Việt Nam chúng ta.

mo-hinh-quan-pho-truyen-thong — Mô Hình Quán Phở Hiện Nay

Đọc thêm: 1kg bánh phở được bao nhiêu bát

Tiếp theo đây tôi muốn chia sẻ mô hình quán phở thứ 2

Mô hình quán phở franchise

Nói về mô hình kinh doanh quán phở hiện đại rất được ưa chuộng mà nổi tiếng là Phở 24. Mô hình đó được gọi là “franchise” đấy nhé. Nó có nghĩa là bạn kinh doanh có chi nhánh 1, chi nhánh 2, chi nhánh 3, ….

Ở đây tôi muốn nói là bạn có thể lấy tên thương hiệu của bạn để kinh doanh bằng cách nhượng (bán) cho người khác quản lý và bạn chỉ việc lấy tiền còn mỗi tháng, tuỳ theo giao ước 2 bên.

mo-hinh-quan-pho-Franchise — Mô hình quán phở franchise

Mô hình này đòi hỏi bạn phải hiểu rõ về khách hàng, quản lý, kiểm soát chất lượng. Riêng về phần này tôi sẽ nói ở những bài viết tiếp theo các bạn nhớ đón xem nhé.

Ví dụ: bạn mở 1 cửa hàng kinh doanh doanh thu 100 triệu/tháng.

Vậy sẽ ra sao nếu bạn có 10 quán ?

Bạn hiểu ý tôi chứ ?

Có rất nhiều bạn khi đi kinh doanh sợ bị cướp nghề mất đi công thức nấu phở. Khi đi kinh doanh bạn phải hiểu để nấu ra được 1 tô phở thì rất nhiều người nấu được. Nhưng có mấy tiệm phở trên đất nước mình đánh giá 20 triệu usd, ở đây tôi muốn nhắc đến phở 24.

Hiện nay trên thị trường có nhiều các thương hiệu nhượng quyền hoặc họ mở nhiều chi nhánh rồi tự quản lý rất tốt. Đặc biệt làm cho thương hiệu của họ ngày càng nổi danh.

Bạn có thể tham khảo thêm sách: Nhượng Quyền Kinh Doanh – Con Đường Ngắn Nhất Ra Biển Lớn