Cách Nấu Phở Heo Đơn Giản Tại Nhà

Phở gà, phở bò là những món ăn đã quen thuộc trong cuộc sống. Sao bạn không thử trải nghiệm cách nấu phở heo đơn giản để đổi món? Trong bài viết này, Trùm Phở sẽ giúp bạn tìm hiểu về cách nấu phở từ thịt lợn nhanh chóng, thơm ngọt. Cùng tìm hiểu để có được một món ăn độc đáo cho bản thân nhé.

Mục lục

1 Phở heo – sự biến tấu độc đáo từ phở bò
2 Cách nấu phở heo đơn giản và ngon đến bất ngờ
- 2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- 2.2 Hướng dẫn cách nấu phở heo đơn giản
3 Bí quyết nấu phở heo tại nhà bạn nên biết
4 Lời kết

Phở heo – sự biến tấu độc đáo từ phở bò

Phở heo là một biến tấu lạ thay thế cho phở bò

Từ lâu, phở đã là món truyền thống được yêu thích của Việt Nam. Nhưng chúng ta vốn chỉ quen với phở gà, phở bò với hương vị thơm ngọt. Không mấy ai biết rằng còn có món phở thịt heo độc đáo. Đây thực sự là một món ăn đáng thử trong những ngày muốn đổi món.

Cách nấu phở heo đơn giản và ngon đến bất ngờ

Dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn có được những bước đơn giản để nấu phở heo. Cùng tìm hiểu nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Xương ống heo: 1kg.
Thịt heo, nên chọn phần thịt thăn: 400gram.
Bánh phở tươi: 0,5 kg. Bạn có thể cân nhắc lựa chọn bánh phở thường hoặc bánh phở gạo lứt huyết rồng.
Hành phi: 100gram.
Tôm khô: 100gram.
Gừng: 2 nhánh.
Chanh tươi: 1 quả.
Rau: hành lá, ngò, giá.
Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, ớt, đường, hạt nêm, muối trắng, tương ớt, tương đen, dầu ăn…

>> Xem thêm: Tìm hiểu cách nấu phở chay thơm ngon đơn giản tại nhà.

Hướng dẫn cách nấu phở heo đơn giản

Sơ chế xương và làm nước dùng

Đầu tiên, bạn hãy nhanh chóng rửa sạch xương heo với nước muối loãng. Sau đó, chặt xương thành từng miếng nhỏ vừa ăn, trần sơ qua với nước sôi. Cách này sẽ giúp loại bỏ các chất bẩn cũng như mùi hôi của xương một cách hiệu quả.

Bạn cần hầm nước dùng cẩn thận để đảm bảo có được vị ngọt thanh

Sau đó, bạn hãy nhanh chóng cho xương vào nồi khác hầm với 2 lít nước. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và bắt đầu ninh xương trong vòng 1 tiếng để tạo được vị ngọt tự nhiên, thanh cho nước dùng.

Xử lý thịt heo săn

Đặt miếng thịt nạc thăn lên thớt, chà xát muối lên bề mặt miếng thịt.
Rửa lại nhiều lần qua thịt lạnh.
Cho vào nồi nước lạnh và đun sôi, luộc chín.
Khi thịt vừa chín, bạn nhanh chóng ngâm thịt vào bát nước lạnh có sẵn đá để thịt săn lại.
Cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.

>> Xem thêm: Cách nấu phở bò không cần xương mà bạn nên biết.

Nêm nước dùng – cách nấu phở heo

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn để phi thơm hành, gừng.
Cho tôm khô vào chiên sơ qua.
Cho thêm muối vào để nguyên liệu thêm đậm đà.
Đổ toàn bộ các nguyên liệu và chiên vào trong nồi nước dùng.
Nêm nếm gia vị cho nước dùng vừa ăn.

Hãy nêm nếm nước dùng cẩn thận, vừa ăn nhé

Xử lý các loại rau ăn kèm

Nhặt bỏ gốc, lá úa của các loại rau ăn kèm.
Rửa sạch với nước lạnh./
Ngâm chúng trong nước muối loãng 15 phút để loại sạch độc tố, chất bẩn.
Vớt ra rổ để cho ráo nước.

>> Xem thêm: Gói gia vị nấu phở gồm những loại gia vị nào?

Hoàn thành và trình bày phở

Chia bánh phở vào bát thành từng phần vừa ăn.
Đặt thịt thăn cắt mỏng đã chuẩn bị lên trên.
Cho hành lá, rau ngò lên bát.
Chan nước dùng vào phở.

Sau đó, bạn có thể cho thêm hành phi, nước cốt chanh để món ăn được thơm ngon. Món phở thịt heo này có thể ăn kèm với giá trụng, rau sống rất ngon. Hãy thưởng thức phở ngay từ khi còn nóng để dễ dàng cảm nhận trọn vẹn hương vị của món phở này nhé.

>> Xem thêm: Cách nấu phở khô Gia Lai đơn giản nhất mà bạn nên biết.

Bí quyết nấu phở heo tại nhà bạn nên biết

Phở heo có nhiều khác biệt khi so với phở bò thông thường. Chính vì vậy, bạn nên lưu ý những điều sau đây để nấu phở thơm ngon, đơn giản nhất.

Khi hầm xương, hãy thường xuyên hớt bọt.
Cho thêm một chút tương đen, tương ớt khi ăn sẽ giúp phở thơm ngon hơn.
Hãy chủ động điều chỉnh gia vị để đảm bảo món phở heo này phù hợp với khẩu vị của mình.

Đặc biệt, một yếu tố quan trọng giúp tạo thành món phở heo thơm ngon chính là bánh phở. Bạn nên cân nhắc lựa chọn bánh phở trắng hoặc bánh phở gạo lứt huyết rồng thơm ngon. Đây là những sản phẩm tự nhiên với chất lượng được đảm bảo kỹ lưỡng. Nhờ đó, mang tới hương vị đậm đà cho món ăn của người dùng.

Hy vọng bạn có được một bữa phở heo ngon ăn cùng gia đình mình

Hiện tại, những sản phẩm này đều đã có mặt tại cửa hàng của Trùm Phở. Nếu bạn có nhu cầu, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn. Từ đó, có được món phở heo tươi ngon bậc nhất.

Lời kết

Như vậy, bạn đã có được những thông tin liên quan tới cách nấu phở heo. Nếu bạn có bất kỳ điều gì băn khoăn, liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhé.

Cơ sở cung cấp thực phẩm TRUMPHO